Главная / Выпечка

Можно полить греческий салат соевым соусом. Заправка для греческий салат классический рецепт

Нежный овечий сыр «Фета», мелко резанные свежие овощи и оливки - вот рецепт традиционного национального греческого салата. А придать ему совершенно новый вкус поможет соус, который может быть как классическим оливковым, так и смелым горчичным или любым другим.

Классическая заправка

Греки предпочитают заправлять блюда соусом, который готовится на основе оливкового масла. При этом всегда добавляют что-то, что придает приятный кисловатый вкус. А для аромата мельчат душистые травы - петрушку или орегано.

Особенной сложности в приготовлении нет:

После чего масса должна приобрести густую консистенцию. А значит, она готова к употреблению.

С оливковым маслом

Существуют и более сложные варианты соуса на основе оливкового масла. Любители более пикантного и сладковатого греческого салата по достоинству оценят заправку с тростниковым сахаром и чесноком.

Ингредиенты:

оливковое масло - 100 мл;
яблочный уксус - 50 мл;
тростниковый сахар - 2 ч. л;
чеснок - 2 зубчика;
соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Такая заправка подарит греческому салату остроту. Но важно грамотно вмешать в нее чеснок. Многие любители традиционной греческой кухни уверены, что чеснок не сочетается с этим салатом. Однако если его хорошо перетереть, то он отдаст свой вкус маслу, но при этом не будет слишком сильно горчить и перебивать тонкий вкус козьего сыра.

Заправка для греческого салата с соевым соусом

Соевая заправка хороша тем, что полностью исключает в салате наличие соли, плюс обогащает его белком и микроэлементами. Греческий салат ней получается очень сытным.

Нужно взять:

оливковое масло - 4 ст. л;
лимонный сок - 2 ст. л;
соевый соус - 2 ст. л;
жидкий мед - 1 ст. л.

Этапы приготовления:

Готовая заправка имеет особенный сладковато-соленый вкус. Сделать его еще более пикантным можно, добавив немного черного мелкомолотого перца.

Йогуртовая заправка

Соус на основе йогурта или сметаны называют дзадзики. Этот элемент традиционной турецко-греческой кухни прекрасно сочетается с легкими овощно-творожными салатами.

Необходимо взять:

йогурт из овечьего молока или сметану 10-15% - 1-1,5 стакана;
свежий огурец - 1-2 шт;
чеснок - 3-4 зубчика;
уксус столовый (яблочный или винный) - 0,5 стакана;
оливковое масло - 3 ст. л;
соль, молотый черный перец, рубленный или сушеный укроп - по вкусу.

Как готовить:

Дзадзики прекрасно сочетается не только с греческим салатом. Его также подают к мясу или поджаренному хлебу. Но именно этому салату дзадзики придает особенную свежесть и легкость.

С горчицей и чесноком

Горчичные соусы для греческого салата бывают сладкие и острые. Все зависит от вида используемой горчицы.

Ингредиенты:

2-3 небольших зубчика чеснока;
1 ч. ложка сушеного орегано;
0,5 ч. ложки дижонской горчицы;
50 мл красного винного уксуса;
100 мл оливкового масла;
соль, перец и мед по вкусу.

Этапы приготовления:

Чеснок нужно очистить от кожуры, вымыть и пропустить через чеснокодавку, затем переложить его в глубокую тару и добавить измельченный сушеный орегано, перемешать;
Добавить к смеси горчицу и влить уксус, снова хорошо перемешать;
Тонкой струйки осторожно влить, постоянно помешивая соус, оливковое масло. Помешивая, дождаться, чтобы заправка стала однородной плотной массой.

Так как не все ценители греческого салата любят сочетание свежих овощей и меда, последний добавляют по желанию. Сладкую дижонскую горчицу при необходимости можно заменить на любую острую. Но профессиональные повара отмечают, что со сладкой горчицей соус гораздо вкуснее.

С майонезом

В майонезный соус для греческого салата лучше всего подходит майонез на оливковом масле. Но при желании можно использовать любой майонез.

Что нужно взять:

масло оливковое - 50 мл;
сок лимонный - 50 мл;
чеснок - 1-2 зубчика;
жидкий мед -1 ст. л;
майонез - 2 ст. л;
винный уксус красный - 2 ч. л;
перец и соль по вкусу.

Как сделать:

Смешать раздавленный чеснок с майонезом, медом и солью;
Не переставая помешивать, влить в основу соуса оливковое масло, а после - лимонный сок;
На последнем этапе в массу вводят уксус, после чего все тщательно перемешивают.

Готовый соус на непродолжительное время убирают в холодильник и подают к столу охлажденным.

Заправка с двумя видами масла

Для любителей особенно жирного соуса была придумана заправка сразу с двумя растительными маслами.

Понадобится:

винный уксус - 100 мл;
чеснок - 1-2 зубчика;
сушеный базилик - 0,5 ч. л;
сахар - 1 ст. л;
подсолнечное масло - 200 мл;
оливковое масло - 200 мл;
перец и соль по вкусу.

Как готовить:

Такая заправка очень необычная, вкусная и богатая на вкус. Но салат, поданный с ней, нужно съесть как можно быстрее, чтобы осадок не успел выделиться.

С бальзамическим уксусом

Несмотря на то, что во многих рецептах соусов для салатов греческой кухни активно используется винный или яблочный уксус, заправка с бальзамическим уксусом отличается от аналогов нюансами в технологии приготовления. Главное - взять качественный бальзамический уксус. В противном случае блюдо будет испорченным.

Для нее понадобится:

масло оливковое - 150 мл;
уксус бальзамический - 50 мл;
коричневый сахар - 1 ст. л;
чеснок - 1 зубчик;
соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Взбить венчиком бальзамический уксус, сахар и давленый чеснок;
Добавить специи;
Влить масло, продолжая взбивать соус.

После того, как заправка стала равномерно густой, ей можно поливать салат.

Готовить соус нужно в чаше, сделанной не из металла. Например, в стеклянной или фарфоровой посуде;
Лучший лимонный сок для греческого салата - тот, который был выжат самостоятельно. А чтобы косточки не попали в салат, лимон нужно отжать в отдельную тару, а уже потом получившийся сок влить в заправку;
Не все любят греческий салат с соусом, содержащим чеснок. И чтобы чеснок лишь передал свои соки в салат, но при этом не был слишком ярко выражен, его измельчают как можно мельче на терке, рубят ножом или давят в чеснокодавке;
Сушеный орегано можно добавлять уже измельченным, но эта приправа передаст больше аромата и вкуса, если ее самостоятельно покрошить в заправку;
Для приготовления соусов для греческого салата всегда нужно использовать качественное оливковое масло первого холодного отжима;
Если масло добавляется в бальзамическую или уксусную основу, то вливать его нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая основу;
Несмотря на то, что в рецептуре нежелательно ничего менять, очень часто при приготовлении возникает необходимость вместо коричневого сахара взять простой белый. Это возможно, но при этом нужно помнить, что коричневый сахар отличается меньшей сладостью. К тому же, он впитывает куда больше влаги. Поэтому, при замене сахара, нужно вливать в соус меньше жидкости и добавлять чуть больше кислящих продуктов и соли.

Помимо существующих видов заправок для блюд греческой кухни, всегда можно придумать свой неповторимый рецепт.

Необычайно вкусный и невероятно полезный греческий салат знают все. И основной его состав общеизвестен. Но вкус такого овощного салата может быть очень разным – это зависит от того, чем он заправлен.

Часто заправку не перегружают множеством ингредиентов, стараясь сохранить натуральный вкус овощей, но, тем не менее, вариантов заправки для греческого салата в домашних условиях существует множество.

Несмотря на то, что классической заправкой для греческого салата считается оливковое масло и лимонный сок, используются самые разнообразные рецепты, и я предлагаю вам попробовать некоторые из них.

Рецепт соуса «песто» для греческого салата

Кухонная техника: блендер.

Ингредиенты

Готовим соус «песто»

На самом деле это не классический соус «песто», просто за основу взят именно этот рецепт, поэтому консистенцию меняйте по своему вкусу, влив больше или меньше масла. Овощи, пропитанные этим соусом, становятся просто божественно вкусными.

Видео приготовления необычного соуса для салата «Греческий» в домашних условиях

Если вы не знаете, чем заправить греческий салат, чтобы он приобрел замечательный пикантный вкусовой оттенок, воспользуйтесь предложенным видео, где подробно показано, как приготовить оригинальный соус «песто» в интерпретации к такому салату.

Рецепт заправки с медом для греческого салата

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная утварь: чесночница.

Как выбирать ингредиенты

Если не любите оливковое масло – его вполне можно заменить на подсолнечное.
Если мед густой, можете немного потомить его на водяной бане, пока он не станет настолько жидким, что его можно будет смешивать с маслом.
Вместо бальзамического уксуса подойдет лимонный сок.
Горчица может быть обычной или французской, желательно, чтобы она не была резкой.

Готовим сладкую заправку для греческого салата

Видео рецепта заправки со сладким привкусом

Мастер-класс по приготовлению необычного соуса для греческого салата с добавлением меда, горчицы и имбиря.

Рецепт классического соуса для греческого салата

Время готовки: 10 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная утварь: соковыжималка для цитрусовых.

Ингредиенты

В идеале, оливковое масло должно быть холодного отжима.

Готовим пряную заправку для греческого салата

Видео рецепта традиционной заправки для греческого салата

На видео продемонстрирован процесс приготовления простой классической пряной заправки для салата «Греческий».

Теперь вы знаете, чем можно заправить греческий салат в домашних условиях. Нельзя не отметить, что это далеко не весь перечень возможных вариантов соусов для греческого салата. Можете поэкспериментировать и с другими ингредиентами, ориентируясь на свои предпочтения. Добавляют в заправку и соевый соус, и майонез, и вареный желток, и мускатный орех, и кукурузное масло. Бывает, что греческий салат подают без заправки.

Кстати, такие соусы подходят не только для этого блюда, но и для других овощных салатов. Если вам интересны легкие витаминные салаты, можете приготовить невероятно полезный , или побаловать себя и близких великолепным . Или воспользуйтесь с квашеной капустой или аппетитного .

Свежие овощи для этого салата требуются, в общем-то, такие же, как и всегда: помидоры, огурцы, болгарский перец, листовой салат, сладкий лук и немного пряной зелени (укропа и петрушки). Естественно, все овощи и зелень должны быть спелыми и хорошего качества. Оливки (маслины) лучше всего взять того сорта, который и ранее нравился вам по вкусу. Дополнительно (для приготовления салатной заправки) потребуются оливковое масло холодного отжима, бальзамический моденский уксус и готовая сухая приправа для греческого салата.

Приправы для греческого салата выпускают в таком виде многие производители, но лично мне больше всего по вкусу пришлась такая приправка от польского производителя Kotanyi.

В составе ничего криминального нет. Да и вроде бы состав проще простого. Но дома повторить вкус этой приправы в точности мне ни разу не удалось, хоть и экспериментировала неоднократно. Приправа невероятно вкусная, приготовить ее легко (просто смешать компоненты), а стоит такой пакетик всего 37 рублей. Продается она в любом гипермаркете. В общем, эксперименты я прекратила, смирилась и просто эту приправу покупаю.

Еще для греческого салата обязательно потребуется соленый творожный сыр. Подойдет любой: хоть греческие «Фетакса» или «Сиртаки», хоть обычная соленая брынза (развесная или фасованная - без разницы). Я чаще всего беру соленый адыгейский сыр. Продается он у нас на развес и всегда бывает свежим и малосольным, как мне больше всего и нравится.

Для приготовления греческого салата я всегда беру большое керамическое блюдо с довольно высокими бортиками. Туда все компоненты и складываю. Но сначала все составляющие салата нужно подготовить. Салат срезать из горшочка и хорошо промыть проточной водой.

Промытые салатные листья нужно разложить на сухом кухонном полотенце и дать им хорошенько стечь. Салат сохнет обычно дольше всех остальных овощей, поэтому логично и начать именно с него.

Чистим болгарский перец от семян, разрезаем пополам и хорошо промываем.

Аккуратно отделяем плодоножки от томатов, томаты моем под краном.

Чистим, как и обычно, 2 сладкие луковицы средних размеров. Стараюсь брать разноцветные - так красивей получается. Луковицы моем и разрезаем на половинки вдоль.

Все помытые овощи выкладываем на полотенце к салату, чтобы они тоже немного обсохли.

Тем временем, пока овощи сохнут, делаем салатную заправку. Готовую приправу Kotaniy пересыпаем в стакан.

Выглядит она как сушеная зелень с порошковыми сухими добавками.

По инструкции на пакетике нужно развести содержимое в 7 ст. ложках воды. Но я всегда развожу всего в 4 ст. ложках холодной кипяченной воды. Не люблю, когда салат плавает в заправке. Поэтому опытным путем подобрала свои пропорции для разведения сухой приправы.

Приправа с водой выглядит вот так, цвет у нее появляется сразу. Зеленый.

Добавляю туда же 2 ст. ложки бальзамического виноградного уксуса.

Хорошенько перемешиваю. Заправка в стакане, естественно, темнеет. Но все пока смешивается довольно однородно.

Следом вливаю 4 ст. ложки (а не 5, как указано на упаковке) вкусного оливкового масла.

Перемешиваю. Но масло все равно остается сверху. Это нормально. Просто в тот момент, когда буду заливать салат, приправу нужно будет активно перемешивать.

Вот так выглядит готовая заправка для греческого салата Kotaniy. Может, на вид и не очень. Но на вкус... просто божественно!

Далее берем листья салата, с которых вода уже почти полностью стекла (в идеальном случае листья должны быть полностью сухими). Салат резать не обязательно, можно просто порвать его руками на крупные кусочки. Что я и сделала. Салат выложила нижним слоем на блюдо так, чтобы он полностью покрыл все дно.

Следом нарезаю болгарский перец, довольно крупно. Ориентироваться пр нарезке в этом салате можно приблизительно на величину оливок.

Томаты (с удаленной зеленоватой сердцевинкой, зима же на улице) нарезаю приблизительно одинаковыми дольками. Складываю их на перец. Кстати, помидоров, как по мне, в греческом салате много не бывает. Как по мне, так чем больше, тем лучше.

Сладкий лук режем тонкими полукольцами и обильно посыпаем сверху солью. Чтобы затем аккуратно разделить его пальцами на тонкие колечки. Больше (кроме лука), солить в этом салате не нужно ничего. Соль уже добавлена в салатную заправку изначально.

Лук, пустивший сок под действием соли, перекладываем на помидоры.

Нарезаем крупными брусками свежие огурцы и кладем их на слой соленого лука.

На огурчики нужно положить кубики соленого творожного сыра, которые мы заранее уже подготовили.

А поверх сыра нужно художественно так раскидать черные консервированные оливки. Естественно, предварительно полностью слив всю ненужную жидкость из банки.

Лично мне нравятся больше всего пришлись по вкусу черные оливки Spainolli. Но, в принципе, можно положить в этот салат и черные, и зеленые одновременно. А можно и только зеленые консервированные маслины.

Сверху посыпаем наш салат мелко порубленной свежей зеленью. Затем, активно помешивая ложкой в стакане, потихоньку, по ложечке, вводим в салат всю заправку. Стараемся распределить ее равномерно и полить везде одинаково.

Я греческий салат не перемешиваю никогда. Он отлично перемешивается сам. В то время, когда его перекладывают ложкой в тарелки.

Получается вот как-то так. Лично мне кажется, что греческий салат вполне может украсить любой праздничный стол.

Зимой его готовить, конечно, получается немного дороговато. Но, по-моему, это одно из первых блюд на сытном праздничном столе, которое очень быстро становится пустым.

После всех этих новогодних, довольно тяжелых и майонезных «оливье» и «викингов» греческий салат всегда улетает «на ура». Поэтому всегда готовлю его к столу на Рождество, чтобы порадовать и гостей, и своих домашних.

С заправкой Kotaniy у греческого салата получается всегда идеальный вкус. Гости часто у меня выспрашивают, что я добавляю в свой греческий и почему он у меня всегда такой необычайно вкусный. Не как у всех, а такой вот, особенный... Но я всегда отвечаю, что просто щедро добавляю в салат свое хорошее и веселое настроение. Маленький кулинарный секретик с приправой Kotanyi знает только моя сестра. А теперь - еще и все читатели этого рецепта:)

Время приготовления: PT00H25M 25 мин.

Вкус греческого салата можно легко разнообразить заправкой, приготовив ее каждый раз по новому рецепту. Специально для вас предлагаем подборку лучших вариаций дополнения к любимому кушанью.

Классическая заправка для греческого салата на оливковом масле - рецепт

Ингредиенты:

лимон – 135 г;
орегано – 1 щепотка;
тимьян – 1 щепотка.

Приготовление

Чтобы приготовить классическую заправку для вкуснейшего греческого салата необходимо иметь в наличии как минимум качественное оливковое масло. Лучше всего взять продукт холодного отжима, так заправка будет особенно колоритной. К оливковому маслу отжимают сок лимона и хорошенечко взбивают при помощи венчика. Из специй и пряностей классический рецепт допускает только использование орегано и тимьяна. Добавляем их в последний момент взбивания, после чего оставляем заправку на несколько минут настояться. Соль в такой заправке используется крайне редко. Во-первых, в греческом салате присутствует рассольный сыр, который достаточно соленый и зачастую компенсирует пресный вкус овощей и заправки. А во-вторых, если все же соли недостаточно, то сдобрить ею салатик лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы входящие в его состав овощи не успели утонуть в своих соках, которые начинают интенсивно отделяться после соприкосновения с солеными кристаллами.

Вкусная заправка для греческого салата с бальзамическим уксусом - рецепт

Ингредиенты:

масло оливковое холодного отжима – 85 мл;
уксус бальзамический – 15 мл.

Приготовление

Вариант приготовления заправки с бальзамическим уксусом исключает использование пряностей. Достаточно только смешать его с оливковым маслом, немного взбить венчиком и можно тут же поливать полученной смесью салатик. Кушанье лучше сразу же подать к столу.

Как сделать самую вкусную заправку для греческого салата с медом и чесноком?

Ингредиенты:

масло оливковое холодного отжима – 85 мл;
сок лимонный – 15 мл;
мед цветочный – 20 г;
горчица – 5 г;
зубки чесночные некрупные – 2 шт.

Приготовление

В данном случае заправку для греческого салата мы дополним чесноком и медом. Для этого наливаем в плошку оливковое масло, добавляем лимонный сок и немного взбиваем венчиком. Теперь вводим в смесь цветочный мед. Он должен быть непременно жидким. Выдавливаем также через пресс к остальным компонентам очищенные чесночные зубчики и хорошенько все еще раз перемешиваем и немного взбиваем.

Заправка для греческого салата в домашних условиях с соевым соусом

Ингредиенты:

масло оливковое холодного отжима – 70 мл;
сок лимонный – 35 мл;
– 30 г;
соус соевый – 35 мл.

Приготовление

Первоначально для приготовления такой заправки соединяем в мисочке соус соевый и жидкий цветочный мед и тщательно перемешиваем до растворения последнего. После этого отжимаем в смесь необходимое количество сока лимонного и еще раз перемешиваем. Теперь подливаем небольшими порциями масло оливковое и хорошенько взбиваем соус.

Заправка для греческого салата в домашних условиях с базиликом

Греческий салат с авокадо уже давно обрел огромную популярность в мире. Вполне естественно, что классическая рецептура начала видоизменяться и появилась новая, уникальная вариация приготовления закуски с добавлением соевого соуса. Блюдо стало еще более насыщенным, но при этом легкость угощения осталась прежней.

Именно эта рецептура максимально приближена к традиционной. Какой сыр добавляют в греческий салат? Фета – неизменный атрибут изысканного блюда. Вот только заправка уже другая, в ее состав включен и соевый соус.

Ингредиенты для салата греческий:

150 гр. сыра Фета;
2 томата;
2 огурца;
1 сладкая перчинка;
1 луковица;
10 маслин;
1/2 лимона;
10 гр. салатных листочков;
1/4 ч. л. перчика молотого;
1/4 ч. л. орегано;
4 ст. л. масла оливок;
2 ст. л. соуса соевого.

Как сделать греческий салат – рецепт:

Перец ополоснуть, извлечь плодоножку и семена, измельчить.
Маслины извлечь из баночки, нарезать колечками.
Фету нарезать на кубики.
Из лимона выдавть сок и смешивается с соевым соусом, маслом и специями.
Салатные листочки ополоснуть, порвать руками на кусочки.
Ингредиенты объединить, полить заправкой и перемешать.

Готовим греческий салат дома

Такая роскошь, как бальзамический уксус непозволительна даже грекам. Его добавляют в состав заправки лишь в исключительных, особо торжественных случаях. Разумеется, что и вкусовые качества такого блюда превосходят все ожидания.

Салат греческий – ингредиенты:

2 томата;
2 огурца;
2 зубика чеснока;
1/4 ч. л. перчика молотого;
80 гр. оливок;
1 луковица;
100 гр. салатных листочков;
3 ст. л. соуса соевого;
4 ст. л. масла оливок;
1/4 ч. л. сахара.

Как приготовить греческий салат дома:

Огурцы и помидоры помыть, обтереть полотенцем и нарезать на крупные кусочки.
Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами.
Салатные листики ополоснуть, измельчить руками на кусочки.
Оливки извлечь из банки.
Смешать соевый соус с бальзамическим уксусом, добавить масло и необходимые специи, включая соль и сахар и конечно измельченный прессом очищенный чеснок.
В наиболее подходящую емкость выложить продукты и залить заправкой. Перемешать.

Как приготовить салат греческий, соус

Моцарелла по своим вкусовым качествам не уступает сыру Фета. Помимо этого, среди преимуществ продукта – более плотная консистенция.

Потребуются:

25о гр. сыра моцарелла;
1 болгарский перец;
3 томата;
2 огурца;
20 гр. салатных листьев;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. сока лимона;
1 ч. л. смеси трав Италии;
15 маслин;
7 ст. л. масла оливок;
1/4 ч. л. перчика молотого.

Вкусная заправка для греческого салата:

Первое, что необходимо сделать, это приготовить заправку. Для этого масло, специи и естественно соус хорошо перемешать.
Огурцы и помидоры помыть, обтереть полотенцем и нарезать на крупные кусочки.
Моцареллу нарезать в виде кубиков по аналогии с другими продуктами.
Маслины извлечь из банки.
Салатные листья ополоснуть, выложить на дно салатника.
Продукты переместить на салатные листья, добавить заправку и аккуратно перемешать.
перед подачей по желанию можно украсить закуску кусочками лимона и свежей зеленью.

Возможно вам придется по вкусу .

Как приготовить салат греческий

Среди отличительных особенностей этой вариации широко известного блюда – использование вместо обычного лимона лайма.

Потребуются:

3 томата;
20 гр. салатных листов;
150 гр. сыра Фета;
100 гр. рукколы;
1 ч. л. орегано;
1/3 ч. л. перчика молотого;
1 сладкая перчинка;
200 гр. огурцов;
100 гр. маслин;
1/2 лайма;
5 ст. л. масла оливок;
2 ст. л. соевого соуса.

Заправка для греческого салата с соевым соусом:

Из перчика очень аккуратно, чтобы не повредить его целостность, извлекают семена, и плод хорошо промывают, после чего нарезают на кусочки.
Томаты моют и нарезают тоненькими дольками.
Огурцы ополаскивают, нарезают кусочками.
Сыр измельчают в размер с остальными компонентами.
Рукколу и салат ополаскивают, рвут на кусочки руками.
Продукты объединяют в салатнике, добавляют маслины.
Из лайма выжимают сок и смешивают с соусом, маслом и специями.
Салат поливают заправкой, перемешивают и подают гостям.

Совет: не менее оригинальным получится блюдо, если салатную зелень заменить на пекинскую капусту.

Салат греческий с соевым соусом и курицей

Изначально в состав блюда не входило куриное мясо, но ведь далеко не всегда хочется легкого перекуса. Иногда хочется побаловать себя не только вкусным и полезным, но и сытным салатиком.

Потребуются:

0,5 кг. мяса курицы;
3 томата;
2 огурца;
100 г. сыра Фета;
2 ст. л. уксуса бальзамического;
3 ст. л. масла оливок;
2 ст. л. соевого соуса;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перчика молотого.

Этапы готовки:

Мясо помыть, нарезать кусочками, которые необходимо погрузить в бальзамический уксус и в нем промариновать как минимум с полчаса при периодическом помешивании.
Промаринованное филе переместить на гриль и прожарить до золотистого оттенка.
Огурцы и помидоры помыть, нарезать кусочками.
Маслины извлечь из баночки.
Сыр нарезать или поломать руками на кусочки.
Смешать масло и соевый соус, добавить специи.
Все продукты, сложить в салатник, полить заправкой и перемешать.

Соевый соус уже давно приобрел популярность. Его используют повсеместно, как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях. Не обошло это веяние и греческий салат, в котором этот на первый взгляд простой соус творит настоящие чудеса. Нас часто спрашивают: «Салат греческий - сколько калорий?» Благодаря легким ингредиентам в составе, блюдо могут употреблять даже люди, придерживающиеся диеты.