Контакты
Главная / Пирожные

Как размолоть кофе в зернах. Способы помолоть кофе в домашних условиях без помощи кофемолки, полезные советы

Подберите кофемолку, подходящую для вашей кофеварки. Вы определили, какой уровень помола вам требуется, поэтому убедитесь, что кофемолка может с этим справиться. Есть три основных вида кофемолок, каждая из которых подходит для определенного уровня помола:

  • Кофемолка с лезвиями прекрасно подходит для грубого, среднего и обычного помола. Это самый распространенный вид кофемолок, так как он подходит для кофеварок с водоотделителями, французских прессов и приготовления холодного кофе. Бобы необходимо положить на верхушку кофемолки, накрыть ее крышкой и нажать, чтобы лезвия начали измельчение.
  • Кофемолка с шипами необходима для достижения среднего помола, мелкого и очень мелко измельченного кофе. Кофемолки с лезвиями не могут размолоть кофе настолько мелко. Если вы делаете турецкий кофе или эспрессо, вам понадобится кофемолка с шипами. Такие кофемолки более дорогие, чем кофемолки с лезвиями, но с их помощью вы можете сделать любой вид помола. Если для вас важна точность, то очень важно приобрести именно такую кофемолку.
  • Наконец, вы можете использовать ручную кофемолку, если хотите достичь всего вышеперечисленного старомодным методом. Необходимо загрузить бобы в канистру и нажать на ручку, что заставит лезвия внутри двигаться. Этим видом кофемолки весело пользоваться, но вы не сможете достичь большой точности.

Необходимо молоть кофе сразу перед его приготовлением. Возможно, вы захотите размолоть кофе, чтобы хватило на целую неделю, и хотя это удобно (и понравится вашему партнеру, ведь шум кофемолки не самый приятный звук, от которого просыпаешься утром), ваш кофе будет иметь лучший вкус, если использовать свежемолотые зерна. Вы купили кофе в зернах, и у вас есть кофемолка, поэтому вы наверняка захотите наслаждаться кофе каждый день.

  • Измерьте количество зерен. Около двух столовых ложек кофейных зерен хватит на одну чашку. Все зависит от вкуса, но это обычное правило приготовления кофе. Если вы хотите более насыщенный кофе, используйте две столовых ложки зерен на 120 г; если вы любите немного разбавленный кофе, используйте две столовых ложки зерен на 160 г.

    • Ваша кофемолка и кофеварка также сыграют свою роль. Экспериментируйте, чтобы понять, сколько кофейных зерен вам понадобится для каждого конкретного случая в зависимости от желаемой насыщенности кофе.
    • Положите кофейные зерна в кофемолку, следуя инструкциям производителя. Большинство кофемолок имеют канистру вверху аппарата, который можно закрывать и открывать.

  • Размолите кофе. Используйте кофемолку так, как написано в инструкциях производителя. Если у вас кофемолка с шипами, все, что требуется, это включить ее, чтобы получить нужный вид помола. Если у вас кофемолка с лезвиями, закройте ее крышкой и нажмите на кнопку, чтобы размельчить зерна, пока не получите нужного помола. Если вы используете ручную кофемолку, надавливайте на ручку, пока зерна не измельчатся.

    • Если у вас кофемолка с лезвиями, необходимо поднять кофемолку и потрясти ее. Это поможет правильно размолоть зерна.
    • Возможно, вам потребуется несколько попыток, прежде чем вы поймете, Как пользоваться кофемолкой для достижения нужного помола.

    • Ароматная чашка кофе – лучший вариант взбодриться перед началом нового дня. Чтобы получать от крепкого напитка истинное удовольствие, гурманы рекомендуют заваривать кофе из зерен, смолотых перед приготовлением. Существует несколько альтернативных методов, как в домашних условиях помолоть кофе без кофемолки. Советы простых обывателей подскажут элементарное решение вопроса помола зерен при помощи ручного и механического способов.

    Виды помола кофейных зерен

    Вкус и аромат готового кофе во многом зависит от правильного помола. Обжаренные зерна перемалывают на частицы такого размера, подходящие для конкретного способа приготовления напитка. В домашних условиях достичь совершенного помола кофе сложнее, чем при использовании специального оборудования или кофемолки, но напиток не теряет вкусовых характеристик и дарит аромат настоящего кофе.

    Виды помола:

    1. Крупный/грубый. Размер смолотых частиц достигает 1 мм. Подходит для приготовления в френч-прессе, кофейнике, вакуумной кофеварке, поскольку крупные частицы хорошо раскрывают аромат, не попадают в чашку. Для получения крупных фракций без кофемолки используются кухонный комбайн или блендер.
    2. Средний. Простой вариант, как измельчить зерна кофе без кофемолки до среднего помола, — ручное воздействие молотком, ступкой, ножом. Средние фракции хорошо раскрывают вкус в капельных кофеварках.
    3. Тонкий. Мелкие фракции кофейных зерен используют для приготовления в турке, из них заваривают эспрессо, варят ароматные напитки в гейзерных кофеварках, кофемашинах. Измельчить зерна до тонкого помола можно при помощи скалки и ступки с пестиком, не используя кофемолку.
    4. Экстра-тонкий. Помол зерен до порошкообразного состояния подходит, чтобы приготовить вкусный кофе по-гречески или по-турецки. Кофейная гуща придает напитку особенный вкус, для измельчения можно использовать ступку и пестик.

    Истинные гурманы не откажутся от чашки ароматного напитка, даже, когда под рукой нет кофемолки. Тонкость помола напрямую влияет на крепость и вкус. К примеру, из кофейного порошка получается насыщенный, густой эспрессо. Зерна, перемолотые до средней фракции, подходят для приготовления разных напитков, включая латте.


    Варианты измельчения кофе в домашних условиях

    Чтобы смолоть кофейные зерна, можно вполне обойтись без кофемолки. Для этого используют подручные приспособления, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Можно задействовать механические приборы или ограничиться ручным помолом. Выбирая лучший способ, как перемолоть кофе без кофемолки, нужно учитывать, по какому рецепту будет готовиться напиток, и какое кофеварочное приспособление будет использовано.

    Использование различных кухонных приборов

    На кухне достаточно утвари, которая подойдет для помола кофейных зерен на фракции нужного размера. Если нет кофемолки, можно воспользоваться:

    1. Кухонным комбайном.
    2. Блендером.
    3. Мясорубкой.

    Процесс помола отнимает немного времени, кофе измельчается на неравномерные крупные фракции. При использовании мясорубки подходит как ручная, так и электрическая модель, чтобы размолоть кофейные зерна достаточно быстро и аккуратно.

    Важно! При измельчении кухонным комбайном, зерна перемалывают краткими импульсами по пять секунд, предварительно засыпав зерна в емкость. После помола комбайн нужно сразу разобрать и помыть, чтобы он не сохранил кофейный аромат.

    Блендером


    Лучше всего для измельчения достаточно твердых зерен подходит блендер, особенно если нужно получить кофе крупной фракции. Чтобы агрегат не перегревался, устройство запускают короткими импульсами. Как перемолоть кофе с использованием блендера, если нет кофемолки:

    • в емкость засыпать 100 граммов зерен;
    • установить на блендере опцию измельчения;
    • перемалывать интервалами в пару секунд;
    • при необходимости добавить еще зерна;
    • повторить процесс перемалывания.

    Когда будет подготовлено достаточно кофе крупной фракции, продукт высыпают из емкости, блендер разбирают и сразу тщательно вымывают. Это помогает устранить аромат обжаренных зерен.

    Важно. При использовании погружного блендера для помола, зерна помещают в узкую емкость, а отверстие прикрывают рукой, чтобы зерна не «выпрыгивали». Перемалывают продукт импульсно интервалами по 10 секунд.

    Мясорубкой

    Электрическая или механическая мясорубка есть в каждом доме. Ее легко приспособить для измельчения кофе в домашних условиях. Мясорубку нужно разобрать и хорошо вымыть, чтобы бобы кофе не впитали запахи других продуктов. Если в наборе есть специальный нож для перемалывания специй, получатся фракции среднего помола.

    Нужное количество зерен засыпают в отверстие мясорубки и перемалывают до образования равномерных фракций. Каждое повторное измельчение делает частички еще мельче. Готовый продукт подходит для приготовления напитка во френч-прессах, кофеварках, турках, заварниках.


    Ручное измельчение

    Случается так, что нет подходящей кухонной техники, чтобы смолоть кофе без кофемолки. На помощь приходят проверенные способы ручного помола с использованием кухонной утвари и обычных бытовых приспособлений. Такое измельчение не отнимает много времени и сил – чтобы смолоть кофе в зернах без кофемолки, нужно потратить несколько минут, и можно наслаждаться вкусом любимого напитка.

    Механической мельницей

    У многих хозяек на кухне найдется такое нехитрое приспособление, как мельница для специй. Ею кофейные бобы легко измельчить до фракции среднего помола. Мелкий порошок не получится, как и большие порции кофе, но готовить зерна можно непосредственно перед завариванием напитка.

    Зерна засыпают в мельницу и проворачивают жернова при помощи ручки или крышки – зависит от конструкции. С первого помола получаются крупные фракции, после повторного измельчения – сырье, которое подходит, чтобы сварить кофе, к примеру, в турке.

    Молотком

    Альтернативный способ ручного помола – раскрошить бобы молотком. Чем интенсивнее измельчение, тем мельче фракция приготовленного продукта. Подходит разделочный, обычный молоток или киянка. Как помолоть кофе:

    1. Зерна насыпают на пергаментную бумагу или в пакет.
    2. Стол застилают полотенцем, кладут завернутые бобы.
    3. «Крошат» зерна равномерными ударами молотка.

    Получается готовое сырье крупной или средней фракции. Подходит для заваривания или запаривания. Чтобы получить мелкий порошок, повторяют манипуляции несколько раз. Зерна должны быть выложены тонким равномерным слоем – так бобы легче измельчить.


    В ступке

    Простой способ помола– использование ступки и пестика. Дедовский метод требует некоторых усилий, поскольку бобы придется раздавливать в мелкую крошку. Но потраченное время этого стоит – зерна можно измельчить до любой фракции.

    В ступку нужно насыпать небольшую порцию бобов. При помощи пестика кофе сначала раздавливают, затем начинают измельчать до нужной фракции, энергично толкут в ступке. Для получения однородного помола не нужно насыпать много бобов.

    Скалкой

    Если нет возможности использовать кофемолку для помола кофе, подойдет обычная скалка. С ее помощью получают сырье среднего и тонкого помола. Кроме скалки и пакета для заморозки ничего не требуется. Как размолоть зерна:

    • насыпать в пакет небольшое количество бобов;
    • выложить на плоскую поверхность – стол, доску;
    • расправить кофейные зерна равномерным слоем;
    • придавить скалкой, чтобы разбить твердые бобы;
    • раздавливать сырье до нужной фракции помола.

    На заметку. Вместо скалки можно использовать большой разделочный нож. Зерна кладут на твердую поверхность, плашмя придавливают ножом и раздавливают на крупные крошки.


    О чем стоит помнить, используя бытовую технику не по назначению

    Каждое кухонное устройство имеет определенное назначение – перемалывать, нарезать, измельчать. Размолоть зерна кофе без кофемолки можно при помощи электрических мясорубок, блендеров, кухонных комбайнов. Но нельзя игнорировать несколько важных моментов:

    1. Использование бытовой техники не по назначению сокращает срок службы приборов.
    2. Детали приспособлений (ножи, резаки) могут затупиться от воздействия на твердые зерна.
    3. Приборы нужно тщательно вымыть до и после переработки кофейных бобов, чтобы кофе не впитало аромат пищи.

    При длительной эксплуатации техники не по назначению, ее ножи могут деформироваться. Как разовый вариант такой помол зерен подойдет, но не стоит увлекаться, чтобы не испортить дорогую бытовую технику.


    Как утверждают истинные гурманы, самый вкусный и ароматный кофе получается из зерен, смолотых перед приготовлением напитка. Если есть запас молотого кофе, его нужно правильно хранить, чтобы готовое сырье не потеряло ценные свойства, тонкий аромат, вкусовые характеристики. Условия, как сохранить молотые бобы:

    • герметичная упаковка;
    • прохладное темное место;
    • отсутствие тепла, влажности;
    • вдали от солнечных лучей, света.

    В молотом виде кофе сохраняет свойства в течение недели, если хранится в плотно закрытой таре, фабричной упаковке. В открытом виде сырье теряет ценность через сутки. Порошок быстро впитывает влагу, а она разрушает вкусовые и ароматические качества бобов. Лучше всего хранить молотый кофе в герметичной таре в кухонном шкафу с непрозрачными дверцами, но не на верхней полке.

    Тонкий аромат, бодрящий вкус, насыщенная крепость – это кофе, любимый напиток миллионов людей. Разные сорта, производители, фракции помола создают богатый выбор для приготовления напитка. Самый вкусный кофе – приготовленный из свежемолотых зерен. И если под рукой нет кофемолки, можно воспользоваться кухонными приборами и приспособлениями. Помол бобов блендером, мясорубкой, скалкой и другими способами нисколько не нарушает вкусовые характеристики кофе и напиток не теряет крепость и аромат.

    Любители кофе знают, что самый вкусный и ароматный напиток получается из свежемолотых плодов кофейного дерева. Именно поэтому многие предпочитают покупать кофе в зернах, а затем молоть его дома самостоятельно. В такой процедуре нет ничего сложного, если в распоряжении хозяйки имеется специальное приспособление.

    Итак, если возникла необходимость измельчить кофейные зерна, а под руками нет , в качестве машин для помола можно использовать другие бытовые приборы – мельницу для специй, блендер или мясорубку.

    Сегодня механические мельницы для специй используются довольно редко, однако наши мамы и бабушки активно использовали их для помола семян кориандра и горошков черного перца, поэтому данное приспособление может случайно найтись на кухне. Этот простой механизм отлично мелет и кофе, позволив получить равномерный, хотя и немного крупный для турки, порошок.

    Если же дома нет мельницы для специй, то можно её приобрести, ведь стоит этот прибор гораздо меньше, чем специальная кофемолка.

    Для того чтобы размолоть зерна кофе можно воспользоваться мясорубкой. Лучше, если это будет современный электрический прибор с несколькими ножами. Для этого стоит выбрать самую мелкую насадку, и пропустить через неё целые зерна. В результате должен получиться кофе крупного помола, который пригоден для приготовления в турке или кофеварке.

    Старую ручную мясорубку также можно приспособить для того, чтобы перемолоть кофе. При этом для получения нужного результата зерна придется пропускать через механизм несколько раз.

    Для размельчения кофейных зерен можно воспользоваться и блендером, который имеется практически в каждом доме и отлично мелет твердые фрагменты. Возникает вопрос, как правильно молоть кофе в данном случае. На самом деле, здесь не должно возникнуть особых сложностей. При этом следует помнить, что чаша блендера должна закрываться крышкой, иначе кофейные частицы разлетятся по всей кухне.

    Обычно при такой операции помол кофе получается неоднородным, и в нем присутствуют крупинки разной величины. В таком случае смесь лучше разделить, после чего частички мелкого размера можно использовать для заваривания в чашке, а среднего и крупного – для приготовления в кофеварке или турке.

    Ручное измельчение

    Смолоть кофе возможно и без применения современных механизмов. С давних времен для приготовления молотых зерен люди использовали ступку с пестиком. Этот способ размолоть кофейные зерна является одним из самых трудоемких, однако он очень эффективен. В результате можно получить идеальный помол кофе, который будет отличаться высоким качеством и однородностью.

    Тем, кто не знает, как молоть кофе в ступке, следует воспользоваться следующей техникой: насыпать в сосуд небольшое количество продукта, а затем начать растирать его при помощи пестика до получения частиц нужного размера.

    Если ступки нет, можно воспользоваться подручными средствами – молотком или скалкой. В первом случае следует насыпать немного зернового кофе в плотный полиэтиленовый пакет, накрыть его тканью или слоем газет, поместить на твердую и гладкую поверхность, а затем измельчить элементы аккуратными ударами молотка или другого тяжелого предмета.

    При втором методе накрывать пакет с зернами не нужно. Его следует положить на стол, а сверху пройтись скалкой.

    Следует помнить, что кофе обладает способностью быстро впитывать посторонние запахи, поэтому при использовании для его измельчения любых приспособлений нужно убедиться, что они совершенно чистые и не содержат остатков других продуктов. Кроме того, молотые зерна быстро теряют свой неповторимый аромат, поэтому готовить их лучше всего небольшими партиями и сразу использовать для приготовления напитка.

    Таким образом, существует несколько способов самостоятельно размолоть кофе без использования кофемолки. Проявив изобретательность и приложив немного усилий, можно получить качественный продукт, который подойдет для приготовления в кофеварке или турке.

    Для любителей обрабатывать кофе вручную, пригодится и информация о том, в домашних условиях.

    фото: depositphotos.com/AndriiGorulko, klenova

    Самым популярным напитком в мире является кофе. Это - неотъемлемая часть нашей повседневной жизни. Его пьют люди всех вероисповеданий и национальностей. Изумительный аромат свежесмолотого кофе не оставляет равнодушным ни одного из кофеманов всего мира. Качество и вкус самого напитка при этом во многом зависят от помола кофейных зерен. Если неправильно молоть кофе, можно испортить его вкус, используя даже самые элитные сорта. Вид помола зависит от предпочитаемого способа приготовления напитка. Как правильно молоть кофе?

    Известно немало способов приготовления данного напитка, все они требуют различного помола кофейных зерен.Прежде чем молоть кофе, необходимо определиться с тем, каким из способов он будет приготовлен. Для его приготовления может использоваться кофе-машина, кофейник гейзерного или капельного типа, френч-пресс, это могут быть варианты традиционного кофе по-турецки, эспрессо или напитки, созданные на его основе (латте, капучино, американо, латте-макиато, ристретто).

    От помола бобов зависит то, как будет происходить процесс экстракции - передачи полезных веществ и микроэлементов. Обычно на упаковках кофе есть маркировка с информацией о рекомендуемых способах приготовления напитка. Их лучше придерживаться. Стоит знать, что при крупном грубом помоле получается менее насыщенный и крепкий напиток. Для получения самого полезного и ароматного напитка годятся растертые в порошок. Но кофе крупного помола не годится для эспрессо, а при использовании мелкого помола в получится подгоревший и горький на вкус напиток.

    Размалывание кофейных зерен является важнейшим этапом для выявления ароматических свойств и вкуса масел, содержащихся в зернах. Каждый метод заваривания кофе требует определенной тонкости помола. Регулировка этого показателя способна существенно повлиять на качество напитка. Выделяют такие виды помола кофе-бобов: грубый или крупный, средний, тонкий, порошкообразный или сверхтонкий.

    Крупный помол подойдет для варения напитка в традиционном кофейнике, во френч-прессе. Кофе, заваренный таким способом, кажется не совсем крепким, но содержит много кофеина и хорошо бодрит.

    Для любителей френч-прессов также подойдет грубый помол. Неплохим вариантом для них является и средний помол. Технология приготовления напитка с помощью данных приспособлений не предполагает применение мелкого помола, так как может забиться сито кофеварки, к тому же в сам напиток попадает гуща.

    Практически для всех способов заваривания кофе подходит средний помол, признанный универсальным.

    Для кофеварок с фильтрами используется тонкий помол. Он дольше хранится и идеально подходит для приготовления самого крепкого и ароматного кофе - эспрессо, который готовится с помощью самых различных видов и модификаций.

    Порошкообразный или сверхтонкий помол используется для приготовления в джезве или турке истинного турецкого кофе. Для турецкого варианта зерна необходимо смолоть практически до состояния пудры. Молоть кофе так мелко можно, используя но лучше воспользоваться ручной мельницей. По мнению знатоков, чем она старее, тем более ароматным и вкусным получится напиток.

    Считается, что молоть кофе хорошей лучше из-за невысокой скорости ее работы, в процессе которой зерна и получаемый порошок не так нагреваются и не теряют свой аромат. Этот трудоемкий процесс для истинных любителей кофе является неким ритуалом.

    Правильность выбранного помола проверяется по экстракции. Если кофе получился вкусным и насыщенным, значит, регулирование степени помола было произведено удачно.

    Важно помнить, что хороший кофе (молотый) стоит молоть непосредственно перед его завариванием, поскольку после помола из него достаточно быстро исчезает аромат. Приобретать уже перемолотые зерна лучше в ближайших кофейнях или специализированных магазинах, где консультанты подскажут, как правильно выбрать сорт любимого напитка (в зависимости от предпочитаемого способа его приготовления).

    Утро может быть бодрящим благодаря аромату свежезаваренного кофе. С его помощью можно запастись энергией на весь день. Когда вы научитесь готовить вкусный и ароматный кофе, этот процесс станет настоящей традицией. Это не так сложно, как может показаться, но для получения желаемого результата следует приложить немного усилий.

    Выбор продукта

    В первую очередь следует подобрать правильные зерна. Если сварить кофе из свежих, недавно обжаренных зерен, тогда напиток приобретет действительно неимоверный вкус.

    Важно! Стоит помнить, что обжаренные зерна не могут долго сохранять свои изначальные свойства. Ведь тогда они теряют аромат и вкус.

    Обращайте внимание на страну производителя. в этом случае играет второстепенную роль. В частности, это касается выбора зерен из Центральной или же Южной Америки. Индийские зерна не стоит выбирать. Лучшим сортом считается . Ведь ее аромат, крупные зерна, маслянистость известны всем.

    Если вы – любитель крепких напитков, тогда вам обязательно понравится робуста. Кофеманы советуют соединить два сорта в равном количестве для получения неимоверного вкуса и аромата.

    Имеет значение также условие сохранения. Кофе, который сохраняется возле ламп, не стоит брать. Ведь световые лучи пагубно влияют на качественные свойства кофе в зернах.

    Данный сосуд с плоским дном помогает сварить отличный кофе. Лучше всего, если в турке узкое горлышко. Это помогает сохранить аромат и полезные свойства напитка.

    На дне турки можно увидеть количество чашек, на которое рассчитана данная емкость.

    Чаще всего применяют способ восточного приготовления. То есть жидкость не процеживают, подают с пенкой и с гущей. Таким образом, как считают представители Востока, напиток обладает более насыщенным ароматом, вкусовыми качествами.

    Многие задаются вопросом, как правильно сварить кофе. Есть ряд рекомендаций, которые помогут это сделать:

    • для приготовления вам понадобится свежий, молотый кофе;
    • возьмите очень холодную, чистую воду;
    • пока вода будет нагреваться в емкости, следует понемногу добавлять кофе;
    • часто для разнообразия кладут добавки (это приправы, восточные пряности, сахар);
    • лучше всего, когда вы готовите дома напиток, использовать следующий прием: кружку, из которой вы будете пить, обдайте кипятком;
    • пенку, которая в процессе приготовления будет появляться, следует снять. Разложите ее по чашечкам;
    • при поднимании уровня кофе, необходимо перемешать содержимое, затем сразу же разливать по чашечкам.

    Многие не знают, как сварить , какие выделяют особенности данного процесса. Для начала сосуд следует подогреть. После этого туда добавляют помолотый кофе. Таким образом, он наполнит турку своим неповторимым ароматом. Далее добавляются добавки в виде сахара, пряностей, затем льют холодную, чистую воду.

    Для того чтобы кофе из зерен действительно заварился, огонь при приготовлении должен быть минимальным. Пенка не должна сбежать, как только вы замечаете ее поднятие – снимайте. Можете повторить процедуру несколько раз, пока гуща не осядет, а аромат наполнит кухню.

    Ручные способы помола

    Если так сложилось, что у вас поломалась , тогда обратите внимание на следующие способы помола:

    • Можно помолоть кофе без кофемолки. Ее альтернативой является блендер. Необходимо отмерять сто граммов кофейных зерен, поместить их в емкость, поставить режим «измельчение», использовать пониженную скорость. После этого можно добавить еще небольшое количество зерен. Много времени данный процесс не займет. Лучше всего перемолоть зерна на один раз, ведь, как известно, . Его свойства теряются, аромат становиться не таким, как прежде. После окончания процедуры необходимо вымыть емкость, чтобы избавить блендер от кофейного аромата. Это отличный способ помолоть крупные зерна.

    Лучше всего применять кратковременные импульсы. Ведь если этого не делать лезвия начнут нагреваться, кофе будет готовиться раньше времени.

    • Еще один способ заключается в использовании кухонного комбайна. Для его применения стоит отмерить небольшой объем зерен, затем засыпать их в комбайн. Применяйте пятисекундные импульсы. Данный способ можно использовать для получения крупного неравномерного помола.
    • Альтернатива обычному прибору – ручной блендер. Необходимо взять узкую высокую емкость, поместить в прибор. Лучше всего закрыть чем-то верх, чтобы зерна не вылетали. Процесс измельчения занимает около 30 секунд. Необходимо периодически повторять процедуру, проверять состояние зерен.

    Гляссе

    Именно из-за распространенности и всеобщей любви к напитку постоянно придумывают новые рецепты. Летом рецепт гляссе пользуется неимоверным успехом.

    Интересно знать! Этот напиток готовиться с добавлением мороженого. Известно, что рецепт пришел к нам из Австралии.

    Можно выделить три достаточно интересных рецепта приготовления напитка:

    1. В этот рецепт входит ликер, колотый кусочек льда. Сваренный кофе вылейте в бокал. Добавьте в напиток лед, количество ликера по вкусу.
    2. Отдельно можно выделить рецепт с использованием яичного желтка. Результат действительно порадует вас. Необходимо растереть желток с сахаром, отправить на водяную баню. При этом не забывайте постоянно помешивать, залейте крепким кофе. При желании добавьте ложку или шарик мороженого.
    3. Следующий рецепт состоит в использовании крепкого кофе и дополнительных добавок. Это в данном случае карамель и шоколадный сироп. Сначала следует положить в емкость мороженое, политое шоколадным сиропом. Затем тоненькой струйкой вливайте кофе. По желанию можно украсить напиток с помощью карамельных леденцов.

    Свежий правильно сваренный кофе всегда востребованный, его аромат и вкусовые характеристики приятно радуют. Есть масса рецептов того, как можно приготовить кофе, какие добавки использовать. Выбирайте свой рецепт, экспериментируйте, наслаждайтесь бодрящим напитком.